Den vakre Sicilia avslører sine hemmeligheter. På den største øya i den egeadiske øygruppen Favignan åpnet tunemuseet. Nå vil turister kunne finne ut hva mange generasjoner av lokale innbyggere har dedikert seg til og hvordan den legendariske Mattan fant sted.
Havet ved Favignana er alltid krystallklart. Ikke rart at den røde bukten (Cala Rossa), som ligger på øya, er blant de ti beste strendene i Italia. Selv nær havnen, der ved daggry og ved solnedgang er fiskernes båter fylt med røde skjegg, spiny hummer, blekksprut, multe og havabbor. Så snart en turist forlater fergen på bredden av den største av de tre øyene i Egadi-skjærgården (det er også Levanzo og Marettimo), er det første ordet som fanger blikket og ørene hans "tunfisk". Her er "Tuna House", "Tuna Gastronomy", "Tuna 2011" og en bar som serverer en tunfiskbasert aperitiff. Imidlertid har industrielt fiske etter tunfisk, som har matet lokale innbyggere i flere hundre år, blitt avviklet i syv år.
Ombygget i dag til et vakkert museum, Tonnara Florio (Tuna Fishery and Processing Factory, Tonnara Florio) var en gang det mest moderne og suksessrike tunfiskforedlingsselskapet i hele Sør-Italia. Det ble bygget på midten av 1800-tallet på initiativ av senator Ignazio Florio, som kom fra en familie av respekterte sicilianske gründere. I sin nye fabrikk kunne Ignazio organisere en arbeidssyklus med flere hundre mennesker. Han trakk ikke bare nesten alle innbyggerne på øya til tunfiske - med ham ble denne okkupasjonen en tradisjon og ble en del av den lokale folklore.
Tunfiskeprosessen kalles "Mattantsa" (Mattanza): fra det spanske ordet "maktare", som betyr "drepe." Hver dag inngikk fiskere i en hard kamp, ofte en mot en, med marine innbyggere. Mattanza har innarbeidet trekk ved et kollektivt ritual, og antyder involvering av hele befolkningen i arbeidet og penetrering i rituelle sanger som ber om favoriserer eller beskytter mot det onde øyet. Mattanza forkynte sosial enhet som grunnlag for å overleve: For å leve, trenger mennesker å forene seg i grupper og etablere sosiale bånd.
Fangst av tunfisk innebærer nøye forberedelser: mange forskjellige spesialutstyrte båter og lektere fisket umiddelbart, og hver utførte sin oppgave. Dusinvis av ankere, hundrevis av meter med nettverk, utallige mennesker, som hver har sin egen rolle i en godt iscenesatt og gjennomtenkt forestilling.
Mattanza jakter ikke bare, men fanger fisk ved hjelp av smarte taktikker og strategier. Å fange tunfisk er ikke bare basert på fiskerens erfaring og talent, nøyaktighet er også viktig for å håndheve dødsmekanismen. For å gjøre dette ble det bygd en slags labyrint fra nett strukket ut i havet, langs hvilken intetanende fisk måtte svømme til den nådde et sted hvor den ikke lenger kunne unnslippe - det såkalte dødskammeret.
Mattanza ble nødvendigvis foran av ritualer og sanger, takket gudene og ba om deres nåde. Personen som direkte henvender seg til gudene og er ansvarlig for planleggingen og koordineringen av mattanerne ble kalt "rais" (rais). Dette var sjefen for hele arrangementet, som kontrollerte hele prosessen fra start til slutt. Det var noe legendarisk og grandiost i Mattan, som var fantastisk, og alle deltakere i det harde slaget ble helter utenom liv og død. Og alt dette relatert til den tradisjonelle Mattanian, beskrevet i Odyssey og dateres tilbake til de gamle fønikerne og araberne.
Den siste virkelige Mattan ble arrangert i 2007. Blant mange faktorer påvirket også en reduksjon i antall fisk: japanske fiskere fanget tun i Atlanterhavet, og han hadde ikke tid til å komme seg til Middelhavet. En stund holdt Favignan fortsatt "demonstrasjoner" for turister, men i 2009 stoppet de også. I august 2013 ble det såkalte tunamuseet (offisielt "Ex Stabilimento Florio a Favignana") imidlertid åpnet i Tonnara Flavio etter gjenoppbygging.
Museets åpningstider: daglig fra 10.15 til 13.15 og fra 16.15 til 19.15.
Inngangsbillett: 4 euro, for personer over 65 år gratis
Guidede turer er gratis på italiensk.
Utfluktstid: 10.30 / 11.15 / 12.00 / 16.15 / 17.30
