I tillegg til verdensberømte attraksjoner, vakre strender og tradisjonell mat, er Italia også kjent for agriturisme. I kultiveringen av denne typen rekreasjon regnes Italia sammen med Frankrike og Spania som en av de anerkjente verdenslederne. Og hvilket annet besøksformat lar deg føle den italienske livsstilen og tradisjonene bedre enn en ferie i landsbyen?
Gjennom året er over ti tusen italienske villaer, gårder og eiendommer klare til å være vertskap for agriturister. Her kan du ri på hester, rusle gjennom de velduftende blomstermarkene, besøke vinmarkene og selvfølgelig nyte mange gastronomiske herligheter.
Historie om agriturisme i Italia
I følge en av de lokale sagnene ble starten på agriturisme i Italia lagt av en viss utlending som dro til å bo på en italiensk gård for å diversifisere hans for rolige og godt matte liv. Det var i etterkrigstiden, da de italienske landsbyene fattige som følge av andre verdenskrig var akkurat begynt å "komme seg." Bonden som beskyttet den eksentriske utlendingen, var fornøyd med å ha fått en god belønning for sitt arbeid. Historier om utmerket avslapning, utmerket naturlig mat og italiensk gjestfrihet spredte seg raskt utenfor landet, og snart begynte de å dra til Italia ikke bare for sin rike arkitektur og historie, men også for å smake på alle sjarmene i et fargerikt landsbyliv.
Agritourism i Piemonte gir deg muligheten til å slappe av og gjenopprette helse
Entreprenøriske italienere, som så dette som en markedsnisje, begynte å utstyre hjemmene og gårdene sine for å skape alle forutsetninger for en anstendig hvile for besøkende. På 70-tallet av det XX århundre begynte landet å dukke opp Agricola - drift av gårder, som i tillegg til å produsere vin, olivenolje og andre produkter, ga rom for turister i hjemmene sine.
Siden 1985 agriturisme i Italia Mottatt offisiell anerkjennelse og statlig støtte. Noen prosjekter har til og med spesielle tilskudd. I landene i EU er det et dekret som tydelig definerer reglene for å drive virksomhet for bønder som ønsker å sørge for gårdene sine for agriturisme. For å få tillatelse til å drive med denne typen virksomheter, er italienske bønder pålagt å ta et spesielt kurs, designet for hundre timer. I løpet av opplæringsprogrammet skaffer bønder kunnskap om det grunnleggende om lov, ledelse, regnskap, hygienestandarder, etc.
I dag er agriturisme i Italia et allerede dannet marked. Cirka to millioner mennesker kommer til gårder og eiendommer årlig, noe som gir betydelig overskudd til landets budsjett.
De mest populære italienske regionene for agriturisme
Jordbruksturisme i Toscana
Den første plasseringen på listen over de mest populære regionene for agriturisme i Italia er med rette okkupert av Toscana, hvor en fjerdedel av landets agricoles er konsentrert. Toscana er et virkelig paradis for reisende. Landsbyene og småbyene er gjennomsyret av middelalderens ånd.
En fjerdedel av landets agricole er konsentrert i Toscana
I tillegg til den pittoreske naturen, olivenlunder og vinplantasjer, har agroturister en flott mulighet ikke bare til å smake på rettene som Toscana er kjent for, men også lære å lage mat under ledelse av toskanske vertinner.
I toskansk mat brukes fisk, mel og pølser, og selvfølgelig mange grønnsaker. Imidlertid er olivenolje, ansett som en av de beste i landet, også et uunnværlig element i toskansk mat, samt florentinsk storfekjøtt, som er tilberedt av storfekjøtt marinert i olivenolje med krydder. I tillegg er Toscana også vinprodusentens land. Men fordi agriturisme i Toscana uten vin er ganske enkelt utenkelig.
Agriturisme i Trentino - Syd-Tirol
Sammen med Toscana holder et annet populært feriested, Trentino (Syd-Tirol), til agriturismens håndflate i Italia. Nøkkelen til populariteten til denne provinsen er det faktum at Trentino er et av de største europeiske sentrene for fjell- og skiturisme med en velutviklet infrastruktur. Jordbruksturisme i Trentino - Dette er en eksplosiv blanding av pittoreske landskap, mildt klima, "krystallluft" i fjellet, severdigheter, vin og, selvfølgelig, italiensk mat.
Hvis du drar til Trentino, må du prøve den lokale pizzapastaen (italiensk pizzocheri), laget av bokhvetemel med poteter og Savoy kål, generøst krydret med oster og urter. Oksekjøtt indrefilet, kalt tagliata (italiensk tagliata), marinert i krydder og grillet, og også speket bresaola-okse (italiensk bresaola), skivet i gjennomsiktige skiver.
Trentino - et av de største europeiske senterene for skiturisme
Jordbruksturisme i Piemonte
Regionen i Nord-Italia har herliggjort landet med sine gastronomiske herligheter. I tillegg til fine viner, oster og annen gastronomi, er det i Piemonte verdensberømte hvite trøfler vokser. Agriturister som bestemmer seg for å dra til denne regionen i Italia, vil få muligheten til å bo i agricoles av de legendariske "jegerne" for deilig sopp. Hvis du er heldig, kan du til og med delta i jakten på trøfler eller besøke den berømte trøffelfestivalen. Tilhengere av "soppjakt" bør ta turen til provinsen Lange, der nær byen Alba ligger disse agriturismegårdene.
Jordbruksturisme i Piemonte - Det er også en vintur, siden vinproduksjon i Piemonte har en spesiell plass. Det er Piemonte - fødestedet til den berømte vinen Asti Slumante og den fantastiske glitrende Prosecco. Og servering av den lokale Barolo-vinen, i tillegg til brød, smør, grønnsaker og flere typer pølser, vil gjesten sikkert bli behandlet med hvite trøfler.
Og Piemonte er en av de største produsentene av ost. I tillegg til oppskriften, er produksjonen av italiensk ost en av nøkkelrollene spilt av vegetasjonen som dyrene lever av, og klimaet der osten modnes. Bare i denne regionen kan du prøve de virkelige ostene fra Castelmagno, Gongonzola, Grana Padano, Taleggio, Robiola, Bra og TomaPiemontese.
I tillegg er agriturisme i Piemonte en mulighet til å svømme nok i de varme kildene som florerer i regionen. De termiske spaene i Piemonte, som Terme di Acqui, Terme di Agliano og Terme di Bognanco, er berømte for sine kilder i hele Italia.
