I Italia vokser antallet vegetarianere kraftig, blant dem er det de som ikke spiser alle produktene som er oppnådd fra utnyttelse eller avliving av dyr.
I følge offisielle data (levert av Eurispes forskningssenter (www.eurispes.eu)), er det i dag rundt 4,2 millioner vegetarianere som bor i landet, mens i fjor var antallet 3,7 millioner. Det er verdt å merke seg at i De siste årene har den samme trenden blitt observert: I 2013 økte antallet mennesker som spiser utelukkende plantemat med 15 prosent sammenlignet med året før. For øvrig sier mange forskere og forskere at Italia innen 2050 i det hele tatt vil bli vegetarianer i det hele tatt Det er fordi det totale antallet tilhengere av planteprodukter vil overstige antall kjøttelskere.
I forbindelse med den økende populariteten til denne trenden i Italia, lanseres et uvanlig prosjekt. «Pharmavegana» - Et helt nettverk av spesialiserte apotek der vegetarianere ikke bare kan kjøpe visse produkter, men også ta del i seminarer og treninger designet for å gjøre livet enklere for folk som følger en slik plantekost.
Arrangørene av prosjektet er overbevist om at vegetarisme er et spesielt lager og livsstil som bør studeres grundig før de blir med i rekkene til dem som frivillig nekter kjøtt og andre animalsk produkter. Ikke glem at ofte slik ernæring kan føre til en rekke sykdommer. For å unngå en slik skjebne, samt lære å spise riktig, ble Pharmavegana-prosjektet opprettet. All informasjon, apotekets åpningssteder og datoer for møter og seminarer vil være tilgjengelig på www.pharmavegana.it allerede 9. mai 2014.
Red Canzian, gitarist og forsanger for Pooh, har allerede etterlyst en videreutvikling av prosjektet og sier: “De siste 20 årene har jeg bodd i denne verden. Og i løpet av denne tiden har mange ting endret seg, mange har blitt vegetarianere, til og med veldig strenge. Men til tross for alt dette, forstår alle hvor viktig det er å innse forholdet mellom begreper som mat og helse. ”
Veganere er de som helt nektet å spise noen produkter av animalsk opprinnelse.
Men folk som følger dette prinsippet har det vanskelig, sier Renata Balducci, president i AssoVegan-foreningen (www.assovegan.it). "Det er mange av oss (veganere) i Italia, men utvalget av produkter er ikke så bredt som i andre land der antallet vegetarianere er mye lavere." Balducci konstaterer at tilhengere av et slikt kosthold er spesielt hardt presset når det gjelder deres helse. “Kostholdet vårt kan påvirke helsen vår, så vi må se etter alternative produkter, som dessverre rett og slett ikke ligger i hyllene. Derfor, fremveksten av et slikt prosjekt som Pharmavegana, kan vi ikke annet enn å ønske velkommen. Det er flott at det er fagpersoner som vet alt om våre behov og kan tilby en anstendig løsning på alle problemene våre. "
