Retter fra italiensk mat har lenge og med rette fått verdensomspennende anerkjennelse. Likevel er det italienske kjøkkenet ikke bare pizza og pasta, som man ofte tror. Når folk tenker på de mest delikate og mest populære rettene oppfunnet av italienere, kommer de ofte til å tenke på lasagne, tiramisu, tortellini eller spaghetti. Faktisk inkluderer begrepet italiensk mat et stort antall fantastiske retter med en fantastisk og uforglemmelig smak. La oss se hvilke av de italienske rettene som er de mest kjente, og sjekk om du har prøvd dem alle, eller om du fremdeles har noe å strebe etter.
Prosciutto
Parma skinke, også kjent som prosciutto. Prosciutto serveres som regel som snacks eller som en del av kjøttpålegg før lunsj eller middag. Italienerne elsker å legge dette produktet på brødskiver eller grissini (grissini - brødpinner). Om sommeren benekter ikke innbyggerne i det solfylte Italia seg gleden av å nyte prosciutto med vannmelon på grillspyd, samt denne typen skinke med honning, som til sammen gir en fantastisk kombinasjon av søtt og salt.
Minestrone suppe (Minestrone)
Et stort antall forskjellige supper basert på belgfrukter, grønnsaker, poteter, pasta eller ris. Blant ingrediensene som alltid er til stede i alle slags minestrone er løk, belgfrukter, gulrøtter, tomater og selleri. Denne retten serveres til bordet som en første eller som et alternativ til risotto eller pasta.
Ravioli
Små pasta-melboller med et bredt utvalg av fyllinger. Gitt det store utvalget av ravioli-arter, er det ikke overraskende at denne italienske retten er veldig populær over hele verden.
Parmesan kylling
Chicken Parmigiana (Chicken Parmigiana) - en virkelig klassisk rett av italiensk mat, som har fått spesiell berømmelse i USA. Og ikke rart: den fantastiske kyllingen vil ikke forlate noen likegyldige.
Gelato
Gelato (Gelato) - det originale og kanskje det søteste produktet fra italiensk mat er veldig populært blant turister som kommer til Italia. Og med rette: smaken av en ekte italiensk gelato kan ikke sammenlignes med noen is.
Parmesanost
Visste du at i Italia (så vel som i hele Europa) er Parmigiano-ost beskyttet av copyright. Det er forbudt å produsere utenfor Parma (Parma). Produktet mottar et kvalitetssertifikat først etter 12 måneder etter å ha gjennomgått en grundig undersøkelse av spesialister. Det er verdt å merke seg at denne typen ost tjente til å skape et unikt yrke for lytteren på ost.
Risotto
Mange husker pasta når de tenker på italiensk mat, men i tillegg til pasta regjerer også ris her i landet. Risotto, som pasta, er en av de mest populære og elskede italienske rettene.
Lasagne
Lasagna er en klassisk italiensk rett laget med parmesan, skinke, mozzarella, ricotta og storfekjøtt.
Spagetti
Uansett hvilket land du drar til, finner du spaghetti overalt. Til tross for at det finnes mange typer pasta, er pasta kanskje den mest foretrukne. Det er relativt billig, det er enkelt å tilberede, det presenteres i mange versjoner.
Pizza
Hvilken annen rett av italiensk mat kommer først hvis ikke pizza? Et fantastisk faktum om denne retten: ekte italiensk pizza inneholder ikke mye ost og tomatpuré. Pizza er så fast forankret i italienernes liv at de ofte spiser den som en matbit før de spiser.
