Å være en av de mest populære i verden, er italiensk mat faktisk mer enn pizza og pasta. Fylt med hemmelige ingredienser gir italienske retter øyeblikkelig beundring, og noen ganger til og med avhengighet!
Så våre Topp 10 interessante og uventede fakta om italiensk mat:
- Over 450 forskjellige typer pasta og utallige sauser er inkludert i den italienske kokeboken.
- den gjennomsnittlige Italiensk spiser 23 kg pasta per år. Beboere i andre europeiske land tar opp omtrent 6 kg per år.
- Forresten, ordet Spaghetti oversetter bokstavelig talt til "tau / tråder", og italienerne selv kaller pastaen sin "maccheroni."
- I fortiden spist pasta direkte med hendeneuten hjelp av kniver og gafler!
- Tomater, en viktig komponent i italiensk mat, kom inn i landet først i 1700.
- Det er bemerkelsesverdig at det klassiske italienske kjøkkenet ikke godtar blanding av pasta og kjøttboller / kjøttboller
- Da den første gatekjøkkenrestauranten åpnet i Roma i 1986, anså italienerne seg så fornærmet at arrangerte en gratis utdeling av spaghetti foran institusjonen. Dermed prøvde de å oppfordre medborgere til å huske landets gastronomiske arv.
- Følgende retter anses som grunnleggende for klassisk italiensk mat: olivenolje, hvitløk, basilikum, oregano, mozzarella, ricotta, parmesan, tomater og sjømat.
- Nord i landet foretrekker italienere smør fremfor oliven i matlagingen.. I denne sonen tilberedes de fleste retter dessuten på basis av ris, ikke pasta.
- Lenge før pasta begynte å bli solgt pakket i butikker, tilberedte hver selv respekterende husmor spaghetti selv. Pasta ble tørket på spesielle stands på kjøkkenet til italienere, ofte til og med på gaten. Selv i moderne tid kan du se et lignende bilde.
