Det er mange tilberedningsmuligheter for spaghetti alla carbonara. Prøv å tilberede den mest klassiske versjonen av denne retten. La oss se hvilke ingredienser vi trenger til matlaging av spaghetti alla carbonara for 4 personer:
360 gram spaghetti;
250 gram guanchale;
Pecorino Romano ost;
5 egg;
Erter med svart pepper;
Olivenolje (bare hvis du bruker bacon, ikke guanchale).
Guanchale ser ut som bacon, men det er en helt annen ting. Dette er svinekinn, den har mer fett, så du trenger ikke bruke olje. Hvis du ikke har funnet guanchale, kan du bruke bacon. Da må du legge til et par spiseskjeer olivenolje. Pecorino Romano er sauost. Den smaker veldig salt og tilfredsstillende. Hvis du ikke har funnet pecorino romano, kan du bruke parmesan. Først må du rense guanchalen fra huden, og deretter kutte den i biter. La oss begynne å lage sausen. Vi trenger egg og ost. Hvor mange egg og ost trenger du til sausen? 2-4 personer:
1 helt egg;
1 eggeplomme og 2 ss ost per person.
Eksempel: servering til 4 personer - 1 helt egg + 4 eggeplommer + 8 ss ost. 5-8 personer:
2 hele egg;
1 eggeplomme og 2 ss ost per person.
Eksempel: servering til 8 personer - 2 hele egg + 8 eggeplommer + 16 ss ost. Servering av pasta per 1 person = 90-100 gram. Pisk eggene med en gaffel, tilsett mye pepper og ingen fløte! Tilsett ost, bland - sausen er klar. Sett vannet på en sterk ild. Nå skal vi koke guanchalen over middels varme. Ingen løk trenger å tilsettes! Kok guanchalen til den er litt sprø. Guanchale er klar, se hvor mye fett som kom fra den. I mellomtiden kokte vannet allerede. Tilsett en spiseskje salt og lim i vannet. Tilsett aldri olje! For å klargjøre pastaen vil det ta omtrent 10-11 minutter. Pastaen er klar. Tøm pastaen gjennom et dørslag. Vask aldri pastaen! Tilsett nå pastaen i stekepannen med den ferdige guanchalen, og hold den litt over middels varme, rør innimellom. Denne prosedyren er nødvendig for å gjøre pastaen enda mer smakfull, sier italienerne: "Mantecare". Tilsett nå sausen. Ingen brann, for vi vil ikke spise eggerøre! Rør pastaen slik at den blir mett med sausen. Ekte italiensk carbonara er klar. Det gjenstår å legge lime på en tallerken med et lysbilde, og dekorere toppen med sprø guanchal.
Hvis du har tidlig utkast eller sen innsjekking og hotellet / leiligheten din ikke tilbyr bagasjeoppbevaring, kan du legge igjen dine personlige eiendeler i et av skapene i sentrum av Roma. Det er totalt 5 skap i Roma, og en til ligger på Fiumicino lufthavn - på kartet nedenfor kan du finne det nærmeste stedet du bor.
I Torino vil snart to kattelignende kafeer åpne. I Italia er dette de første eksemplene på den europeiske motetrenden, italienere elsker dyr, som i det minste er verdt et ly for katter i Roma sentrum på gamle ruiner. Torino vil være den første italienske byen som åpner en kafé full av katter. Jeg lurer på hvem som vil få mer glede: kunder eller katter?
Venezia er en by med praktfulle palasser og pittoreske kanaler, gjenopplivet eventyr og romantiske elskere. "Serenissima" (rolig) - dette er hva Venezia ble kalt i middelalderen. Venezia (Venezia), Collin Key Venice (Venezia) - en av de vakreste byene i verden, som ligger i den venetianske lagunen. Når du hører navnet på byen, kommer det til tankene: smale svingete kanaler, pittoreske broer, gondoler og gondoliere, husinnganger som går direkte til vannet ... Men beskrivelsen av Venezia kan ikke reduseres til et standard antall turiststeder, byen er unik i alt.
Amalfikysten eller Costier-Amalfitan er et av de mest populære turistmålene i Sør-Italia. Fjell dekket med tett vegetasjon, bratte høye klipper, pittoreske landsbyer, det asurblå havet og den rike historien har gjort dette hjørnet av Sør-Italia til et populært feriested. Å tegne Amalfi på et kart over ruten hans i Italia, det er bedre å gi ham noen dager.
Milan Malpensa flyplass er den nest største passasjertrafikken i Italia, etter Roma Fiumicino flyplass. Derfor kommer de som planlegger å besøke Italia, med stor grad av sannsynlighet fra Russland, rett her. Hvis du er "heldig" å være på flyplassen i Milano om kvelden eller sent på kvelden, eller hvis du forventer et tidlig fly for å fortsette reisen, bør du vurdere hvor du kan overnatte i nærheten med komfort.
Det er enkelt å komme seg fra Roma Fiumicino flyplass til Termini stasjon i sentrum av hovedstaden, og det er flere forskjellige måter for enhver smak og ethvert budsjett. Den mest kjente av dem er Leonardo Express, de billigste er busser, og den mest komfortable drosjen eller transporten. Nå vurder hver av metodene mer detaljert.
Colosseum er det mest gjenkjennelige symbolet på Roma, og i 2007 ble det til og med anerkjent som det andre av verdens syv underverker, valgt gjennom SMS-avstemning og avstemninger på nettet. Hos BlogoItaliano er det ikke forgjeves at det er inkludert i listen over de mest interessante severdighetene i Roma, og TOPP-steder i Italia generelt. Så, utvide temaet for steder som er spesielt verdt å se i Italia, bestemte BlogoItaliano seg for å fortelle deg mer om Colosseum i Roma, samt hvordan du kjøper billetter til den, og unngå køene.
Firenze er fortjent ansett som en av de vakreste byene i hele verden, og utallige katedraler og kirker spiller en viktig rolle i dette. I denne artikkelen presenterer BlogoItaliano sin versjon av de 10 mest bemerkelsesverdige kirker og katedraler i Firenze, og slår fantasien fast ikke bare med den ytre dekorasjonen, men også med mesterverkene som pryder interiøret.