Som en sommerfugl som ikke sparer vingene, flyr inn i lyset, så sjokoladegourmeter, som ikke sparer sine egne mager, strømmer til Torino fra hele verden i slutten av november. I følge statistikk CioccolaTò Torino Chocolate Festival årlig samler mer enn 700 fra tusenvis av mennesker, og på bare ti dager spises mer enn 30 tonn sjokoladedelikatesser her. Men først ting først.
På grunn av sin historie og rike arkitektur, kalles byen ofte "vuggen av italiensk frihet" og "hovedstaden i europeisk barokk". Titusenvis av turister fra hele verden kommer hit hvert år for å se den berømte hylsen, det gamle universitetet, museer, slott, gallerier og andre attraksjoner i Torino.
Torino Veneto blir til en stor messe
Men i dag handler det ikke om det, men om ... sjokolade, som gjorde denne italienske byen til sentrum av sjokoladesverdenen. Derfor for mange Torino Chocolate Festival ble den mest ettertraktede av alle italienske festivaler.
Den berømte festivalen "CioccolaTò" i Torino begynte å bli holdt siden 2003. I løpet av det siste tiåret av november, og noen ganger mars (slik bestemmer arrangørene), er byen og dens omgivelser bokstavelig talt mettet med lukten av sjokolade.
Det hele startet med en kopp varm sjokolade ...
Selv om selve ferien bare er 14 år gammel, begynte byens folks kjærlighetshistorie til denne desserten allerede på 1500-tallet (nærmere bestemt i 1560). Det var da hertugen Emanuel fra Savoy erklærte Torino som hertugdomens hovedstad. Til ære for denne betydningsfulle begivenheten bestemte hertugen seg for å presentere en kopp varm sjokolade til byen som gave. Da mistenkte ingen at etter flere århundrer, takket være denne symbolgaven, ville Torino bli den viktigste byen i sjokoladeverden i Europa.
Den første festivalen "CioccolaTò" i Torino ble arrangert i 2003
I århundrer polerte konfekturene i Torino sine ferdigheter, så det er overhodet ikke overraskende at nesten alle de mest berømte sjokolademestrene ble født i denne italienske provinsen. Favoritt søtsaker fra en blanding av praliner med nøtter og sjokolade - gianduotto - ble også laget her. Og slike sjokolademerker som Ferrero, Strello og Kaffarel trenger ikke reklame i det hele tatt. Det er verdt å merke seg at mestere fra hele verden på en gang samlet seg i Torino for å lære hemmelighetene ved å lage sjokolade, inkludert de sveitsiske konditorene berømte i dag.
I århundrer polerte konfekturene i Torino sine ferdigheter
Hengivenhet for tradisjon og mer
Det anslås at det bare i Torino selv produseres opptil 85 tusen tonn produkter laget av sjokolade årlig, og dette er 40% av all produksjon i Italia. Dessuten, sammen med allerede kjente merkevarer i byen, er den håndverksproduksjonen av sjokolade også bevart, noe som på ingen måte er dårligere enn kvaliteten til sine uforstyrrede "brødre." Trikset er at begge under produksjonen følger de gamle tradisjonene som har blitt testet i århundrer. Selv om elementet av nyhet også er til stede her, fordi verden ikke står stille. Konditorene i Torino, uten å vike fra tradisjonene, holder likevel sine "neser i vinden", noe som hjelper dem med å føle dagens trender sensitivt og følge med tiden.
På festivalen presenterer sjokolademestere sine beste nye produkter.
Og nå tilbake til festivalen ... Under avholdelsen, og Torino Chocolate Festival varer ti dager, det viktigste torget Vittorio Veneto blir til en stor messe. Fra overflod av sjokolade som presenteres her, besøker besøkende ganske enkelt rundt. Sammen med de allerede elskede konfektmerkene, presenterer sjokolademestere sine beste nye produkter. Det er ikke overraskende at sjokolade regnes som den viktigste suveniren til Torino.
Fra mengden og variasjonen av sjokolade gleder barn seg
Sjokoladekort "ChocoPass"
En annen interessant funksjon oppfunnet av lokale konditorer: under sjokoladefestivalen selges et spesielt kort her - "ChocoPass" (i tidligere år kostet det 12 euro). Hvis du tar i betraktning at de gjennomsnittlige kostnadene for konfekt på messen er flere euro, er dette virkelig et lønnsomt kjøp. Kortet gjør det mulig for innehaveren å smake på et bredt utvalg av sjokoladeprodukter i byens sukkervarer over flere dager mer enn to dusin ganger. Og i tillegg til en rabatt for å kjøpe dine favoritt sjokoladesorter og fantastiske sjokoladesuvenirer, som, som du vet, byen Torino er kjent for.
Konditorer i Torino beskytter hellig gamle tradisjoner
Nok en gang om messen
Hvilken italiensk ferie gjør det uten underholdning, forestillinger og kulturelle programmer, morsomme spill og konkurranser? Og Torino er ikke noe unntak, for på sjokoladefestival gjester fra hele verden kommer sammen. Men ferien gir spesiell glede for den minste søte tannen - barn. Faktisk, i tillegg til sjokoladedyr, slott og fjell av søtsaker, kan du delta i verksteder, se hvordan sjokolade tilberedes og bli kjent med produksjonen.
I Torino produserte det årlig opptil 85 tusen tonn sjokoladeprodukter
