Før vi snakker om mat, la oss snakke om øl. Det beste Köln-ølet er Kölsch, lett og lett, sterkt gjæret (gjæren i det stiger, ikke drukner). Dette ølet blir brygget på lokale bryggerier i henhold til en spesiell oppskrift. Både menn og kvinner drikker det fra tynne, høye glass med en kapasitet på 0,2 liter (Stangen).
Øl serveres nesten overalt, men for å prøve ekte Köln Kölsch, ta turen til en tradisjonell tysk pub (Brauhaus). I Gamlebyen finner du mange slike institusjoner dekorert med mørkt tre. Folk samles ved enkle trebord, servert av litt arrogante servitører (Kobes). De erstatter øyeblikkelig tomme briller med fulle glass, noen ganger uten å stille spørsmål. Du må stoppe dem når du føler at du ikke er i stand til å drikke øl lenger. Når du betaler regningen, vil servitøren sakte traske gjennom lommen og lete etter endring. Vanligvis blir besøkende lei av å vente, og de overlater til servitørene.
Tradisjonelle brasserier er et flott sted å smake på lokale spesialiteter. Köln spesialitet - Halve hahn. Dette er brød og smør, med løk og goudaostEn mer "seriøs rett" er svinebein med surkål og potetmos (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree). Ingen kjøttelsker kan motstå dette.
På kafeer, barer og restauranter er kostnadene for tjenesten vanligvis ikke inkludert i regningen. Akseptert å forlate som tips 10% av fakturabeløpet hvis du er fornøyd med kvaliteten på tjenesten. Kredittkort godtas ikke overalt, og spesifiser derfor om kredittkortet ditt vil bli akseptert før du legger inn en bestilling.
Om sommeren liker innbyggerne i Köln å ha piknik i parker - i Reinpark, Stadtgarten og Volksgarten. De fleste Köln-parkene har grillområder hvor du kan grille din egen biff med lokalbefolkningen. Men vanligvis kjøper folk smørbrød, kaker og frukt på gateboder, og går deretter med dem til plenen. Hvis du vil ha ekte delikatesser, kan du ta turen til supermarkedet Kaufhof, hvor det alltid er et stort utvalg av snacks og viner.
