Italienske tartlets med ville jordbær

Tartlets med ville jordbær fra Nemi en favoritt delikatesse av turister. Mange russiske turister som besøker Roma drar ut av byen til romerske slott for å prøve denne fantastiske desserten. La oss prøve å lage jordbær-tartlets. La oss se hvilke ingredienser vi trenger:

• Sortebrøddeig (kjevle ut deigen på forhånd, før du setter den i kjøleskapet);
• vaniljesaus;
• Jordbær (jordbær eller andre bær);
• Pulverisert sukker.

Kjevle ut deigen litt til du får et 4-5 mm lag. Kutt deigkretsene i passende størrelse med runde bokser. Ha deigen i form. Formen skal allerede være oljet og drysset med mel. Fordel deigen over hele volumet av formen slik at det blir jevne kopper. Kanter kan gjøres bølgete med en gaffel. Bunnen av tartleten er klar, legg den nå i en ovn som er varmet opp til 180º. Stek i 15-17 minutter. Fjern de ferdige basene fra formene, avkjøl. Tilsett nå kremen. Fyll basen med krem, ha jordbær eller andre bær. Dryss over pulverisert sukker. Tartlets er klare. Bon appetitt.