Etter turen inn salt museum Vi bodde lunsj med Mario og Antonella i restauranten, som ligger i samme bygning som museet på stranden, 10 km fra Trapani.
Plasseringen er både et minus og et pluss av dette stedet, siden det er bare mulig å komme dit med personlig bil. Men på den annen side, etter å ha gjengitt i denne autentiske familierestauranten, har du gode sjanser til å sprekke fra gluttony. Kjøkkenet her er selvfølgelig fullt av sjømat og hvitløk.
Mens vi ble kjent med menyen, brakte de oss brød og tomat-hvitløksaus, så å si, for appetitt.
Trattoria har en ganske høy prislapp, men en meny for 20 euro per person ble utviklet spesielt for turister, inkludert hovedretter fra siciliansk mat, og dette er mye mer lønnsomt enn å gjøre en bestilling fra hovedmenyen.
Kanskje for noen er det fire retter og litt for mye, men ingen vil være sulten helt sikkert.
Til å begynne med, flere typer snacks: ost, prosciutto, oliven, fisk og sjømat.
Den siste snacks er blåskjell. I prinsippet kunne dette vært ferdig, men det var fremdeles pasta, fisk og dessert.
Så snart vi satte oss ved bordet, advarte Mario oss om ikke å skynde oss noe sted og spise for vår glede. Senere skjønte vi hvorfor han fokuserte på dette vår oppmerksomhet - å spise så mye om gangen og raskt fungerer bare ikke, men alt er så deilig, og så begynner panikken.
Denne typen pasta, karakteristisk for Sicilia, kalles buziat, og den lages manuelt. Pasta tilberedes selvfølgelig med hvitløk.
Dryss revet parmesan på toppen.
Det andre er selvfølgelig fisk, og ikke bare noen, men bare tunfisk. Vi er på Sicilia! Dessverre er det på denne tiden av året ikke noe friskt tunfisk her, så retten er laget av frossen fisk. Og fortsatt veldig velsmakende.
Og til dessert, sitronsorbet. Det du trenger etter en solid middag.
Etter å ha sittet litt lenger, bestilte vi kaffe. En bursdag ble feiret ved et bord i nærheten, og merkelig nok delte de med oss et stykke av en festlig kake. Gjestfrihet, åpenhet og vennlighet - karakteristiske trekk ved ekte sicilianere, så selv fremmede her er klare til å komme til unnsetning og dele ferien.
Vis Sicilia: museer, restauranter, interessante steder på et større kart
Restaurantadresse:
Museo Ristorante "Trattoria del Sale" di Culcasi Salvatore
Via Chiusa Nubia 91027 Paceco
Trapani, Italia
