Sibylla - en av de mest legendariske restaurantene i Italia, som har betjent de første menneskene som kommer til Roma i 300 år. Pave Leo XII og den prøyssiske kongen, Maria Alexandrovna og den japanske keiseren, Yoko Ono og Neil Armstrong spiste her, og i dag politikere og viser forretningsstjerner.
I april, under en tur med vennene mine til Villa d'Este i Tivoli, havnet jeg tilfeldigvis i denne restauranten etter råd fra guide Irina Kravchenko. Jeg innrømmer, da visste jeg ikke noe om Sybil, men bare lette etter et sted for lunsj. Så anmeldelsen vil være enda mer objektiv fordi jeg ventet bare lunsj, og her en slik historie!
Plassering og interiør
Restauranten ligger på Via della Sibilla, 50, Tivoli rett ved juvet med utsikt over fossene.
- Offisiell webside: www.ristorantesibilla.com
- Trinnvise instruksjoner: Hvordan komme til Tivoli
- Jeg anbefaler: Utflukt fra Roma til villaen på 100 fontener
På varme, solfylte dager fra april til oktober er terrassen en ubestridelig funksjon i restauranten. Panoramaet er virkelig fantastisk.
Restauranten har flere rom, på veggene er det mange historiske fotografier av Tivoli. Atmosfæren er veldig behagelig.
Ved inngangen, en bok med anmeldelser, må du se gjennom.
Måltider
Selvfølgelig startet vi lunsjen vår med prosecco
Lette snacks - brød med tomater ble brakt nesten umiddelbart.
Med brød, som alltid, nøye, er det bare de som allerede kan spises.
Og noen minutter senere begynte de å overraske. For første gang på tre år med å bo og reise i Italia, så jeg en slik mat av antipasti. Det virker som om alt er enkelt, men veldig elegant og deilig.
Og ikke bare jeg er alene - folk fra nabobordene bokstavelig talt stod i kø, alle ba meg fotografere en uvanlig rett.
Antipasto er faktisk veldig tilfredsstillende, jeg anbefaler deg å bestille det for 2-3 personer og dele.
Så var det en salat med kylling.
En porsjon ravioli med burrataost (Burrata - italiensk ost laget av bøffelmelk, en type mozzarella).
Kalvkjøtt (Lombata di Vitella).
Desserter
Ved nabobordene spiste besøkende aktivt desserter, og selv om vi allerede var fulle nok, kunne vi ikke motstå og bestilte alt som var tilgjengelig. Italienske informasjonskapsler med pistasjnøtter ga en bonus.
Loose Cake Millefolie (Sbriciolata Millefoglie)
Delicate Lemon Delight dessert (Delizia Limone)
Tiramisu er min favoritt italienske dessert og selvfølgelig prøver jeg den nesten overalt. Tiramisu i Sibylla - inngår nå trygt TOPPEN av de beste i rangeringen ITALIA FOR ME.
Bekostning
Regningen for 3 personer var 159 euro. Mye eller mindre av dette vil avgjøres individuelt av alle. I prinsippet kunne man selvfølgelig klare en mye mer beskjeden mengde - uten champagne, antipasti og desserter, men vi lever bare en gang, ikke sant?
Sammendrag
Hvis du er ute etter en uvanlig restaurant med vakker utsikt for et festlig øyeblikk, eller bare kommer til Tivoli for en dag med en guidet tur - er Sybil-restauranten en må se. Panoramautsikten rundt er verdig for sanne konger! Rett ved gårdsplassen til sommerens lekeplass ligger nesten det perfekt bevarte antikke tempelet til antikkens Roma, der det er et reservat, der du midt i en skog plutselig finner ispedd fantastiske Tivoli-fosser i gregorians villa. Gjennomsnittsprisen på en sjekk for en full lunsj eller middag (antipasti, hovedrett, dessert, vin) - 40-50 euro per person - dette er omtrent 1,5 ganger gjennomsnittsprisen for romerske restauranter, men mengden brukt blir mer enn oppveid av inntrykk og kvalitet italiensk kjøkkenet. Jeg anbefaler det.
