Braille på menyen og taktile visningskasser. For en måned siden ble en restaurant åpnet i Bologna for svaksynte og blinde. Omhyggelig gjennomtenkt sted blir stadig mer populært blant innbyggerne
Menyer blir lest her, berører papiret med hendene. Og for å føle hele essensen i institusjonen, må du stole på sensasjonene på dine egne fingertupper. The Other Dimension (L'Altro Spazio) er en restaurant laget spesielt for svaksynte. For mindre enn en måned siden åpnet han dørene i Bologna på Via Belvedere, en av de mest pittoreske gatene i det historiske sentrum. I løpet av denne korte tiden har restauranten allerede klart å få popularitet blant innbyggerne i byen, spesielt de som "bor i mørket."
Restauranten ble et prosjekt av Farm Association, som for to år siden alt i samme Bologna åpnet den første baren i Italia med døve ansatte: i baren "Senyamnoy" (il Senza Nome) bestilles kaffe, kaker og øl ved bruk av spesielle kort som bør settes på baren et stativ.
I en annen dimensjon kan heller ikke noe av personalet høre: de leser etter bevegelsen på leppene og snakker italiensk tegnspråk. Generelt kan vi si at integrasjonen i denne restauranten stadig kjennes: allerede fra inngangen blandes språket i visuelle bilder, berøring, verbale og ikke-verbale tegn til en enkelt, makeløs rett.
En kunde som har krysset terskelen, blir umiddelbart tilbudt et taktilt kart over restauranten slik at han lett kan navigere seg mellom bordene. Hvitevarer, glass og servietter er ordnet på en slik måte at de er enkle å finne og identifisere, og deretter bruke. Plater blir aldri fylt til randen, med stort sett keramiske retter og dype plater med hevede kanter, som er mer praktisk for blinde. Hver inskripsjon, fra menyen, er oversatt til blindeskrift. I menyen tilberedes hovedrettene på basis av grønnsaker, og generelt er det vekt på sesongprodukter.
Ideen med prosjektet er å skape et behagelig miljø for alle, syn og blinde, høre og døve. I tillegg til punktskrift, har restauranten forskjellige spill til rådighet (for eksempel taktil sjakk), det arrangeres også forskjellige utstillinger og jazzkonserter.
Hvis det i Bezymyanny blir holdt Marina Brancaccios visuelle og auditive utstilling "Med hjelp av Eros" (Con l'aiuto di Eros), presenteres i en annen dimensjon en følbar utstilling av den blinde skulptøren Alessandro Mancinone. Hans skulpturer, der det er et selvportrett, kan sees og røres.
Middager i mørket vil bli holdt på restauranten to ganger i måneden: en mulighet for alle å få en ny sensuell opplevelse, samt å forstå hvordan det føles å ikke se hva du spiser.
Navnet på restauranten er veiledende. Gårdspresident Nunzia Vannuccini (Nunzia vannuccini) forklarer: "Vi bestemte oss for å fokusere på konseptet om noe annet (en av de første tingene som læres på skolen og at alle raskt glemmer å bli voksne) og skapte et rom tilpasset alle. Brev A, som er logoen til restauranten i blindeskrift, representerer også begynnelsen på kommunikasjonen, et alfabet oversatt til alle språk. "
Adresse: Via Polese 7 / B (ex Chet Baker), Bologna
Telefon: +39 347 3276768
Arbeidstid:
Man: 12.00 - 16.00
Tirs - fre: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Lør: 17:30 - 3:00
Sol: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Restaurantens offisielle hjemmeside
- Facebook-side
