Italienske restauranter fortjener spesiell oppmerksomhet fordi de med rette regnes som en av de beste i Middelhavet. Italiensk mat er ganske grei og basisen består av så enkle ingredienser som deig, ost og grønnsaker. I mellomtiden, når du åpner menyen på en italiensk restaurant, er det lett å gå seg vill i en rekke ukjente navn og retter.
Derfor bestemte Blogoitaliano seg for å lage en liten guide til menyen til italienske restauranter, som vil hjelpe deg med å navigere i preferansene dine og planlegge gastronomisk budsjett.
Funksjoner på menyen i Italia og priser på restauranter
En typisk italiensk meny er noe annerledes enn vår vanlige. En typisk lunsj eller middag begynner med Antipasti - forretter. Dette er som regel kjøtt, ost eller fiskeplater, bruschettas (stekte brødskiver med hvitløk) med forskjellige fyllinger, sjeldnere grønnsaker (for eksempel tomater med fylling). En rett fra denne kategorien koster 7-11 euro.
Hvis du har drømt om pasta hele dagen, er det første du får tilbud om første kurs. Her finner du tortellini (små melboller, ofte i buljong), tagliatelle (bred flat spaghetti) med forskjellige sauser og ingredienser, minestrone grønnsaksuppe, en rekke spaghetti og risotto. Gjennomsnittspriser for første kurs - 12-16 euro.
Andre kurs inkluderer kjøtt og fisk. her priser på italienske restauranter varierer fra 10 til 25 euro per tallerken, og fisk vil sannsynligvis koste deg mer enn kjøtt. Noen dyre kjøttretter er imidlertid designet for flere mennesker.
Minestrone grønnsaksuppe har alltid vært populær i Italia
Morgenene er en slags sideretter som serveres i Italia etter hovedretter. Dette inkluderer grillede grønnsaker eller salater med friske grønnsaker. Så hvis du er vant til å starte middagen med en lett salat, kan du se etter den i dette avsnittet og ikke glem å be om å bli brakt til hovedretten. Gjennomsnittsprisen på kontoret er 5-7 euro.
Pizza på menyen, hvis tilgjengelig, fremheves alltid separat. Husk at ekte pizza skal være al forno, det vil si fra ovnen, som skal bakes rett før servering. Rimelige steder på turiststeder “synder” ofte ved å servere tint pizza. For ikke å ødelegge middagen, sjekk på forhånd "opprinnelsen" til den bestilte pizzaen. Prisen på pizza i en italiensk restaurant - 6-10 euro.
Tortellini bare i utseende ligner på dumplings
Drikkevarer og dessert
I gjennomsnitt koster en brus på en restaurant i Italia 2,5 euro, vin - 7-12 euro per glass, øl - omtrent 5 euro. Hvis du vil bestille ferskpresset juice, heter det her "spremuta", og det koster litt mer enn en vanlig flaske - 3-5 euro per glass.
desserter. Nesten hvilken som helst meny inneholder tradisjonell tiramisu og panna-katt (lett luftig kremet souffle), frisk frukt og iskrem. Makedonia, en fruktsalat krydret med usøtet yoghurt og hjemmelaget søtsaker (det kan være et stykke smørbrødskake med syltetøy eller kaker) er også en integrert del av den.
På slutten av lunsj eller middag får du tilbud om kaffe. Italienere er alltid ferdige med måltidet.
Kaffe i Italia
Kaffe i Italia er en livsstil. De starter morgenen og avslutter dagen.
Nesten hver italiensk på vei til jobb løper inn på en kafé for å ta en kopp kaffe med en croissant i baren og løper videre. En kopp kaffe vil koste fra 1,10 til 2 euro på kafeer og restauranter, men på populære turiststeder gjør deg klar til å betale 4 euro eller mer.
På menyen på nesten hver italiensk restaurant finner du tradisjonell tiramisu
For ikke å gå seg vill i hele sitt mangfold kaffe i Italia, bør du forstå forskjellen mellom en bestemt drink.
Espresso er en liten kopp sterk kaffe. Italienerne foretrekker å drikke espresso når som helst på dagen, de bestemte seg for å avslutte lunsj og middag.
Cappuccino er den mest populære frokostkaffen. Serveres i et stort krus, inneholder litt kaffe og mye melk med et mildt tykt skum. Cappuccino aksepteres ikke for å drikke til lunsj eller etter middag.
Makkyato - kaffe av middels styrke med en liten mengde melk.
Latte makkyato - nesten en vanlig kaffe med melk.
Marokkino - kaffe av middels styrke, vanligvis servert i et glasskrus, med tilsetning av sjokolade eller kakao.
Corretto-kaffe er en kopp espresso med grappa eller sambuca. Veldig sterk og alkoholisert, den er vanligvis drukket etter måltider.
Kaffeelskere noterer. Siden kaffe i Italia er en integrert del av livsstilen, kan du på noen italienske kafeer kjøpe et slags "kaffeabonnement". For eksempel betaler du for 10 kaffe, og du får 11. Dette er gunstig hvis du i løpet av ferien løper inn i den samme baren hver morgen for en kopp cappuccino med en croissant.
Med kaffe i Italia begynner morgenen og dagen slutter.
Oppmerksomhet Copert!
Coperta er en serviceavgift (for bord og service), som er inkludert i regningen på mange italienske restauranter og varierer fra 1,5 til 3 euro per person. Som regel er det indikert på slutten eller på begynnelsen av menyen, men ikke alltid. Noen ganger brukes mangelen på en kopi av en restaurant for å tiltrekke seg turister. Så ofte, ved siden av menyen som vises på gaten, kan du se store inskripsjoner: "Uten en kopi!", "Uten bordavgift!".
Vær også forsiktig på kafeer og barer, der det noen ganger er angitt 2 priser i nærheten: en nedenfor hvis du drikker og spiser i baren, den andre høyere hvis kopertahvis du vil sitte ved et bord.
I tillegg kan du noen ganger i restaurantmenyen finne et postscript at kostnadene for hver tallerken øker i turistsesongen (for eksempel med 50 øre).
Brød er ofte allerede inkludert i bestillingen eller kopien, men vær forberedt på at det kan vises på kontoen din som en egen linje.
Restauranter i Italia: hvor og hvordan spise billig
Mat i Italia er ikke billig, men du kan spare penger hvis du kjenner til noen enkle nyanser.
Noen italienske restauranter tilbyr turistmenyer - noe som tilsvarer vår forretningslunsj. For 15-18 euro per person vil du motta et fullt måltid. Og selv om delene vil være små, vil du ikke bli sulten.
Små take-away-pizzeriaer trenger ikke å betale en kopi
Små pizzeriaer "Takeaway". De er vanligvis ikke utstyrt med bord. Her trenger du ikke å betale en copter, og ta mat, kan du arrangere en liten piknik på torget ved en eller annen fontene. Ofte tilbys en spesiell, lavere pris for et sett med et stykke pizza og en drink.
Alle ovennevnte priser er for prisgunstige bedrifter. I turistområder vil kostnadene for mat være litt høyere. Men det er en faktor som gjør det mye enklere: de fleste restauranter i Italia sett en meny foran deg, som lar deg evaluere budsjettet på forhånd og unngå ubehagelige overraskelser.
Skrevet av: Olga Logvina
