Tyskland er kjent for sine bryggerier. Alle har hørt om den tyske kulturen for ølforbruk og den berømte Oktoberfesten. Og hva vet vi om beergartens?
Tyskland er kjent for sine bryggerier. Alle har hørt om den tyske kulturen for ølforbruk og den berømte Oktoberfest (ølfestivalen). Og hva vet vi om beergartens?
Uteservering (Biergarten) - bokstavelig talt oversatt fra tysk betyr: "ølhage". Hjemlandet til disse institusjonene er Bayern. Tradisjonelle bayerske Biergartens allerede 200 år!
I det XVIII århundre, sammen med veksten av befolkningen i München, økte også ølforbruket. Bryggerier i de årene fikk ikke arbeide om sommeren (forbudloven av 1539 var i kraft) - myndighetene var redde for branner. Å lagre øl i sommervarmen var utenkelig - det var ingen kjøleskap, og det foreldede München-ølet forårsaket mer og mer misnøye blant folket.
Eierne av bryggeriene bygde store kjellere, hvor de holdt tønner med drikke hele sommeren. Innbyggerne i München kom til disse kjellene. Det var ingen glassflasker, og Münchenerne tok med seg de store leiremuggene for å kjøpe øl og ta det med hjem. Sjelden klarte noen å virkelig få drinken hjem - krusene tømte på plass. Dette forårsaket forargelse blant eierne av drikkeanlegg - bryggerier konkurrerte med dem! En virkelig revolusjon var brygging. Kongen måtte gripe inn. Ludwig I - kongen av Bayern - utstedte et dekret hvor eierne av bryggeriene hadde rett til å selge folket en drink, men fra snacks kunne de bare tilby brød.
Tyskerne er økonomiske og hurtigkyndige mennesker. Hvis du ikke kan kjøpe mat i bryggeriet, kan du ta den med deg! Det begynte å oppstå spontane piknik rett ved siden av ølkjellerne. For å forhindre at sommervarmen ødelegger drikken, ble alpin is ført inn i kjellerne. Rundt kjellerene ble skyggefulle stier ødelagt, kastanjer ble plantet - de brede bladene hjalp til med å holde kjølig. I trærnes skygge legger du bord og trebenker for kjøpere. Kong Maximilian I, som selv var en stor elsker av øl, legaliserte disse spontane etablissementene, og autoriserte offisielt salg av drikken på produksjonsstedet.
To hundre år har gått. Ølhager spredte seg gradvis over hele Tyskland. Bare i München er det nå mer enn hundre. Biergarten Augustiner-Keller, som ligger ved Arnulfstrasse 52, ble en gang grunnlagt av en av de første. Det regnes for å være den eldste institusjonen til dags dato. Og i ølhagen på restauranten Hofbräuhaus på Platz-plassen, V.I. Lenin og kona, og dette gjorde institusjonen verdensberømt.
Tyskerne elsker å besøke ølhagen. Folk i alle aldre, alle økonomiske situasjoner - fra studenter til dype gamle mennesker - fører opphetede politiske debatter her, og markerer viktige livshendelser. Til og med viktige forretningsmøter holdes her. I München lever rekkefølgen på de gamle ølhagene fremdeles - du kan komme til institusjonen med din egen mat. Servitører vil ikke si et ord hvis du legger snacks på bordet. Bayern er kjent for respekt for gamle tradisjoner.
Hvordan sparer jeg på hotell?
Alt er veldig enkelt - se ikke bare på bestillingen. Jeg foretrekker søkemotoren RoomGuru. Han leter etter rabatter samtidig på Booking og på 70 andre bookingsider.
