Hjemmelaget pasta med tomat og paprika saus - denne retten heter strangozzi alla spoletina. Det er typisk for Spoleto, en liten og vakker by i Italia. La oss se hvilke ingredienser vi trenger for å tilberede en pasta til to personer:
Hjemmelaget pasta;
250 gram skrellede tomater i sin egen juice (pelati);
Svart pepper;
Litt persille;
1 fedd hvitløk;
2 ss olivenolje;
Varm rød pepper (pepperoncino);
Salt.
Vask først persillen og riv av bladene, finhakk dem. Skrell hvitløken og hakk den i skiver. Knus tomatene forsiktig, vend dem til en ensartet saus. Sett nå vann i brann. Hell 2 ss olivenolje i en stekepanne, tilsett hvitløk og varm chilipepper, men åpne den først. Overfør til medium varme, kok til hvitløken er gylden. Ta av hvitløk og pepper fra pannen på slutten slik at det bare er den aromatiske oljen igjen. Tilsett nå tomatsausen, salt, litt pepper. Kok sausen i 10-15 minutter, mens du rører konstant, til sausen blir tykk og mørk, og skru deretter av varmen. Når vannet koker, tilsett en skje salt og deretter pasta. Du må koke pastaen i 4 minutter. Legg så sausen på bålet igjen. Tilsett litt vann fra en kasserolle med pasta til det, litt persille - sausen er klar. Tøm vannet fra pastaen gjennom et dørslag, overfør det til en panne, bland. Pastaen vår er klar. Denne lime trenger ikke å tilsette ost, bare litt persille. Bon appetitt.
Se videoen: Kjøttboller med ost og spicy tomatsaus (Kan 2024).
Klar til å ta et helt nytt blikk på en tur til Italia, mens du får 2 gratis overnattinger i Roma? Dette er en offisiell og lovlig måte som 99% av reisende ikke engang er klar over. Alt som trengs er å gå 100 km på en av de mest pittoreske italienske rutene. Dessuten kan banen deles inn i en uke eller til og med 10 dager - det er ingen vanskelige tidsrammer for dens passering.
Teatre er Roma's ubestridelige stolthet. Tilhengere av klassisk opera og ballett vil utvilsomt besøke en av de grandiose kulturinstitusjonene i den italienske hovedstaden. Tilhengere av historie og arkeologi vil kunne spasere gjennom restene av gamle teatre, som tjente til å underholde publikum i løpet av det gamle Roma.
Hva skal du se i Genova, spredt på bredden av en pittoresk bukt? Ligurias hovedstad slutter aldri å forbløffe med skarpe kontraster, fantastiske landskap og utrolige slangegater. Moderne arkitektur eksisterer samtidig ved siden av middelalderens arkitektur, og den perfekte kombinasjonen av sivilisasjon og uberørt natur gleder alle uten unntak.
29. juni feiret Roma festen for lånetakerne av byen, de hellige Peter og Paul. Feiringen ble avsluttet med den berømte “Girandola” på Pinchio Hill, hvor brennende fyrverkeri danset til akkompagnement av klassiske melodier. Jeg, på råd fra min venn og kollegeguide Irina Kravchenko, klatret opp på Gianicolo-bakken (Yanikul) - en av de beste visningsplattformene i Roma.
Vinteren i Nord-Italia er noen ganger solrik, og noen ganger snøhvit og hvit, spesielt på fjellet. Nyttårsaften er en tid som forener slektninger og kjære ved samme bord. Feiringbord i Italia Et stort antall retter og drikke på bordet har alltid vært en integrert del av den festlige julefesten.
Det er mange tilberedningsmuligheter for spaghetti alla carbonara. Prøv å tilberede den mest klassiske versjonen av denne retten. La oss se hvilke ingredienser vi trenger for å tilberede spaghetti alla carbonara til 4 personer: 360 gram spaghetti; 250 gram guanchale; Pecorino Romano ost; 5 egg; Erter med svart pepper; Olivenolje (bare hvis du bruker bacon, ikke guanchale).
Hjemmelaget pasta med tomat og paprika saus - denne retten heter strangozzi alla spoletina. Det er typisk for Spoleto, en liten og vakker by i Italia. La oss se hvilke ingredienser vi trenger for å tilberede en pasta til to personer: Hjemmelaget pasta; 250 gram skrellede tomater i sin egen juice (pelati); Svart pepper; Litt persille; 1 fedd hvitløk; 2 ss olivenolje; Varm rød pepper (pepperoncino); Salt.
La oss lage italiensk hjemmelaget pasta - pasta fresca med egne hender. Det er to typer pastafresca: med og uten egg. Vi vil ikke bruke egg i denne oppskriften. La oss se hvilke ingredienser vi trenger for å tilberede hjemmelaget pasta til to personer: 100 gram mel; 100 gram semulegryn (durum hvetemel); 1 ss olivenolje; 100 gram vann.