Innbyggerne på Sardinia har en veldig imponerende forventet levealder. I fjor ble den lokale familien kalt den mest "voksne" i verden, deres totale antall år var 818! Lederen av Consolata-familien, som forresten fylte 106 år, er sikker på at hun skylder sitt lange og begivenhetsrike liv til et fat med italiensk mat - Minestrone suppe. På bursdagen hennes i Perdasdefogu, en liten by omgitt av fjell, samlet mange avkom fra en enorm familie (og forresten 180 av dem). Trøsten mottok minst 100 roser og 100 fioler i gave.
Familien i den mest respektable alderen i verden inkluderer også Maria (Maria), 98 år, Antonio (Antonio), 94 år gammel, Concetta (Concetta), 93 år gammel, Adolfo (Adolfo), 90 år gammel, Vitalio (Vitalio), 87 år gammel, Vitalia (Vitalia), 82 år gammel, og Mafalda (Mafalda), 79 år gammel, som resten av familiemedlemmene nøye og kjærlig kaller "baby." I et intervju fortalte Consolata journalister at hemmeligheten bak hennes lange liv ligger i italiensk mat. Luca Deiana, professor i biokjemi ved University of Sassari, som har forsket på 2500 sardinske hundreåringer siden 1996, mener at øyas hemmelighet er å kombinere de genetiske dataene for lokalbefolkningen med visse miljø- og ernæringsmessige forhold.
Sommeren 2014 sjokkerte langelevene på øya Sardinia (Sardegna) igjen hele verden: den 99 år gamle italieneren fikk et sertifikat for å bestå eksamen for videregående skole.
Dan Buettner, en forfatter fra bladet National Geographic og vinner av den prestisjetunge Emmy-prisen for beste dokumentar, deler fullt ut synspunktet til sin italienske motpart, og sa at et spesielt sardinsk kosthold kan gi 6 år ekstra liv. En spesiell rolle i denne dietten spilles av mørk rødvin, som er så elsket av innbyggerne på øya. "Det er så mørkt at italienerne kaller det" vino nero ", som betyr" svartvin ". Det er også verdt å huske at det er viktig å konsumere denne vinen med mat, sier Buettner. Kombinasjonen av en solid middag og fantastisk vin skaper antioksidanter som er veldig gunstige for arteriene.
Forskeren bemerker også behovet for nøtter, frukt og grønnsaker i kostholdet. “Kjøtt er bare tillatt en gang i uken. Det er ikke et produkt som hele tiden er til stede på bordet sammen med innbyggerne i Sardinia. ”Overraskende er ikke Buettner som har det travelt med å skynde seg at sjømat forlenger levetiden til befolkningen på Sardinia eller en annen region hvor antallet hundreårshundre står utenfor listene. "Kosthold som gir ekstra år med liv inkluderer ikke et stort antall fisk. Hvis du vil legge til protein i kostholdet ditt, foreslår jeg at du følger sardinernes eksempel og legger ost på bordet. ”Osten, som er så populær blant menneskene i regionen, kalles“ pecorino sardo ”. Den er laget av geitemelk av høyeste kvalitet.
Sardinia er også kjent for en annen type ost - ost med larver, som trygt kan inkluderes i toppen av eksotiske retter og italienske kjøkkenprodukter som sjokkerer utlendinger. Imidlertid sier Buettner at denne rare osten kan inneholde bakterier som er gode for fordøyelsen. “Jeg vet ikke helt sikkert. Men vi vet at et enormt antall verdenselever spiser den. Og dette viser nok en gang fastheten til deres karakter. ”
I mellomtiden er sjefredaktøren for Guinness Book of Records, der en enorm familie med så mange langliv fikk, sikker: kosthold er kosthold, og uten enkel hell er det rett og slett umulig å leve i 100 år. "Gener og livsstil er selvfølgelig viktig, men flaks spiller en stor rolle her - å unngå ulykker, fall og så videre."
