Å være provinsiell er langt fra alltid dårlig - det er akkurat det som kan sies om den italienske byen Parma i regionen Emilia-Romagna. Takket være den gunstige beliggenheten har Parma blitt kjent langt utenfor Italias grenser, som den virkelige hovedstaden i gastronomisk turisme Apennine. Enig, det første som kommer opp i tankene når du nevner byen, er den berømte parmesanosten. Og du vil ikke ta feil hvis du sier at det er Parma som er fødestedet til dette fantastiske produktet.
Men denne fantastiske byen bor ikke alene som parmesan. Parma er både utsøkt italiensk arkitektur, pittoreske gater, det eldste universitetet i Europa og fødestedet til kjente artister og musikere Parmigianino, Correggio, Toscanini og Verdi, og "hovedpersonen" i Stendhals roman "Parma kloster".
Parma regnes som apenninenes gastronomiske hovedstad. Den viktigste formuen er oster og kjøttpålegg
Litt historie
Byen Parma, som ble grunnlagt av etruskerne i antikken, har en sammensatt og komplisert historie. Tilbake i Romerrikets dager (2. århundre f.Kr.) ble Parma et viktig handels- og landbrukssenter. I nærheten av byen ble kyr og sauer avlet og forsynt den romerske hæren med mat - melk, kjøtt, ost, cottage cheese.
På 1000-tallet BC Parma ble ødelagt av soldatene til Mark Anthony, og deretter gjenoppbygd av keiseren Augustus, til ære for det ble kjent som kolonien Julius Augustus. Med Romerrikets fall ble det omdøpt til Crysopolis ("gullstaden"), og i middelalderen ble det historiske navnet returnert.
Det har alltid ført en hard kamp for en liten jordbit i krysset av handelsruter. Fra VI århundre gikk byen fra hånd til hånd: lombardene, frankerne, biskoper, Guelphs og Ghibellines ...
I Farnese-dager ble palasset til Palazzo della Pilotta bygget i Parma
I 1346 ble makten i byen tatt i bruk av den mektige Visconti-familien, og annekterte den til hertugdømmet Milano. Og i 1545 arvet Parma hertugen av Farnese. Den autokratiske familien Farnese har allerede etablert sine egne regler i to århundrer. Likevel var det Farnese-familien som nedlatende utviklingen av arkitektur og kunst i byen.
I 1731 ble Farnese-dynastiet avbrutt. Parma ble overført til arving på kvinnelig side - den spanske kongen Charles III. Etter 4 år presenterte han den for den østerrikske keiseren, som snart ble tvunget til å bringe henne tilbake til Spania. Senere ble disse landene overført til Frankrike, og deretter igjen til Spania. Alt dette historiske katavasiet fortsatte til 1860, da byen Parma sammen med nabolandet Piacenza til slutt ble med i Italia.
De viktigste attraksjonene i Parma
De fleste av de arkitektoniske severdighetene i Parma ble reist i tidenes morgen. Jeg vil starte med gamle kirker og klostre, hvorav det er veldig mange i byen.
Dette er den berømte barokkkirken San Giovanni Evangelista (S. Giovanni Evangelista), malt av den uovertruffne Parma-mesteren Correggio, og ligner på Peterskirken i Roma, Madonna della Steccata, som huser graven til Bourbons og Ducal huser Farnese, og klosteret St. Paul, og katedralen med baptisteriet på Duomo-plassen.
Forresten, dåpshuset er bygget av uvanlig rosa marmor, som skifter farge avhengig av belysning. Dette er en av de mest fantastiske bygningene, ikke bare fra middelalderens Parma, men også av Italia som helhet.
Duomo Square - et av besøkskortene til italienske Parma
Ikke overse det fantastiske Parma-landemerket - Palazzo della Pilotta Palace, bygget på 1500-tallet for familien til hertugen av Farnese. Her kan du besøke Kunstakademiet med malerier av Parma-kunstnere, Nasjonalgalleriet, det arkeologiske museet, Bodoni-museet og Farnese Theatre.
Av de arkitektoniske severdighetene i Parma er biskopens palass (1000-tallet), herskerpalasset (1200-tallet), hertugens palass (1500-tallet) og kommunens palass (1600-tallet) også av interesse.
Det var i byen Parma i 1601 at et av de eldste europeiske universitetene ble grunnlagt. Utdanningsinstitusjonen fungerer nå. Og den fungerer ikke bare, men er inkludert i TOP-300 av de beste universitetene i verden, som du forstår er veldig bra for en "provinsiell" by.
Glauco Lombardi-museet er interessant i samlingen av ting av Maria Louise
I nærheten av universitetet er et av de mest interessante museene i Parma - museet til University of Parma-professor Glauco Lombardi. I løpet av livet har Lombardi samlet historiske gjenstander. Museet presenterer mange personlige gjenstander fra Napoleon Bonapartes andre kone, Maria Louise, samt en rik utstilling som forteller om historien til selve byen Parma.
Vel, til slutt, må du huske å se nærmere på Parma botaniske hage, som fører historien fra 1770.
Opera i byen Parma
Som vi skrev ovenfor, ga den italienske Parma verden en hel spredning av fremragende genier, blant hvilke et av de første stedene er okkupert av den verdensberømte komponisten Giuseppe Verdi, født i utkanten av byen. Det er ikke overraskende at det var Reggio Opera House i Parma som ble konsertarenaen der verden først hørte de berømte Traviata og Rigoletto.
Interiøret i Reggio Theatre er slående i sin raffinement og raffinement.
Tidenes ånd av komponisten svir fortsatt under buene til dette historiske teateret. Hans tilstedeværelse merkes spesielt i oktober, under den årlige Verdi-festivalen, viet til et geni bursdag. For øvrig er det få som vet at Reggio Parma Royal Theatre lenge har kjempet om mesterskapet med La Scala Theatre i Milano.
Hvis du klarer å besøke Parma, må du huske å gå til Reggio Theatre. Etter det kan du ta en ny titt på verdens operakunst. Billetter til teateret kan kjøpes online på dette nettstedet, kostnadene starter fra 11 euro.
Gastronomisk turisme i Parma: Italiens beste smak
Hele historien til byen Parma er uløselig knyttet til landbruket. Det er livsoppholdsøkonomien som gjorde Parma-kjøkken berømt over hele verden. Ta for eksempel Parmigiano Reggiano-osten, som på russisk ganske enkelt kalles parmesan. Den er laget av melk fra kyr som beiter bare i nærheten av byen Parma, og produksjonsprosessen tar 18-30 måneder!
Parmigiano Reggiano ost - den virkelige stoltheten til byen Parma
Ikke mindre berømt smak av Parma regnes som Prosciutto di Parma-skinke. Bare her produserer de de berømte kjøttdelikatessene salame di Felino, culatello, coppa di Parma og mange andre.
Culatello di Zibello - den dyreste Parma-delikatessen
Parma regnes også som fødestedet til deilig tortelli og verdensberømt Barilla-pasta.
Og til dessert bør du prøve Zuppa Inglese - en tradisjonell tiramisu fra Emilia-Romagna-regionen med et glass lokal Lambrusco musserende vin.
Kulinariske spesialister, så vel som ekte kjennere av italiensk mat, kan ikke bare smake på disse deilige rettene, men også lære å lage mat ved å delta på en kulinarisk mesterklasse på Barilla Academy.
Hvordan komme til Parma
Parma ligger omtrent halvveis mellom Milan og Bologna. Den nærmeste store flyplassen, der fly fly fra Moskva, Kiev, St. Petersburg og andre byer i OSS, ligger i Milano.
Fra Milan til Parma kan nås med tog, som ikke tar mer enn halvannen time, eller med leid bil (motorveien A1 Bologna-Milan).
Vel, for de som planlegger å bo i den gastronomiske hovedstaden i Italia i mer enn en dag, anbefaler vi å finne bolig i denne fantastiske byen. Den mest komplette listen over hoteller i Parma med bilder, kart og anmeldelser av tusenvis av reisende presenteres her.
