Hva vil du ha en tur turist? Vel, spis! Hva å spise i Roma? Ok, pizza! Dyktige kokker gjør et stykke deig med noe der opp til et ekte dikt.
Myk og elastisk deig tilført i tre dager, pizza bakt i en vedovn. Avslaget på denne metoden for steking var en gang en av betingelsene for at Italia ble tatt opp i EU.
Italia forsømte denne tilstanden. Men smaken av nasjonale retter blir ikke neglisjert her. I denne anledningen kan jeg bare si en ting - Buon appetitt! Det er spesielt hyggelig når du i godt vær kan ta et bord på gaten eller en åpen veranda (det gjør jeg).
Fra morgen til kveld fungerer naturligvis ingen pizzeria i Roma, som ofte er åpen nærmere lunsj eller til og med middag.
Vil du lære hvordan du lager ekte italiensk pizza? Vi anbefaler å være vertskap for en mesterklasse i en ekte romersk pizzeria med guide med Vladislav Doro.
Interiøret er i de fleste tilfeller ganske beskjedent, fordi det viktigste i en pizzeria er glede av en god pizza, og resten for italienere er sekundær. Så gjør deg klar til å sikle - hver av disse ti romerske pizzeriaene er magen verdig. Rangeringen er relevant og oppdatert i slutten av mai 2019:
- Pizzeria dar poeta
Pizzeria número uno i Roma for meg og vennene mine, selvfølgelig, i favorittområdet mitt i Trastevere. Hyggelig atmosfære, vennlig personale og deilig pizza - her er det, den rette oppskriften på en perfekt kveld! Gourmeter vil sette pris på den lokale pizzaen med sjømat, og barn vil helt sikkert glede seg over frukten. Stort utvalg av salater, snacks og drikke. Når du ankommer tidlig, om kvelden er det alltid kø. Det er også mulig å bestille takeaway-pizza og nyte den, for eksempel på trappene til Piazza Trilussa - vi tar vanligvis drinker i et nærliggende mini-supermarked fra Bangladeshis. Kostnaden for pizza er veldig rimelig - fra 5 til 9,5 euro.
adresse: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Offisiell side for pizzeriaen: darpoeta.com
Jeg anbefaler deg å besøke forfatterens ekskursjon DIVING IN TRASTEVER - Panattoni "L'Obitorio" alias Ai Marmi
Ekte navn - Panattoni Ai Marmi, kallenavnet L'Obitorio (likhus) festet seg til pizzeriaen bak bord med marmor benkeplater uten duker. Dette likhuset er veldig uvanlig, det tilbyr gjestene mange typer fantastiske romerske pizza og deilige stekte risboller med mozzarella. Kultinstitusjonen har vært åpen siden 1931! Den fungerer fra 18:30. Jeg anbefaler deg å komme opp 10 minutter før åpningen, siden innen 19:00 vil det allerede være en sving.
adresse: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Flott sted for en familiemiddag eller vennlige sammenkomster. Ingen wifi her, ingen telefoner tillatt, det gjenstår bare å kommunisere med hverandre. Mange besøkende gjør dette for en porsjon deilig pizza eller pasta, noe som er mer til deres smak.
adresse: Vicolo Savelli, 13, ved siden av Piazza Navona.
Offisiell side for pizzeriaen: www.lamontecarlo.it - KONO PIZZA
For å introdusere denne uvanlige pizzeriaen, vil jeg ganske enkelt sitere ordene til min kollega Irina: “Romere, en ny superbrikke for turister har dukket opp! Pizzakegle! Den italienske familien kom med en skrivemaskin og lager utrolige pizzaer, og ikke bare i et horn som is. Alle turistene mine liker det! Barn knirker av glede! De har også alle slags sentrifuger fra grønnsaker og frukt. Onkel Mimmo, et mirakel menneske! Og de nettopp åpnet, ingen vet om dem, uansett hvordan jeg går, de er tomme hele tiden, det er synd! ”
adresse: Via del Pellegrino, 15. Ikke langt fra Ponte Sisto-broen og Campo dei Fiori-plassen.
Jeg insisterer på at alle lesere på nettstedet vårt må besøke onkel Mimmo, prøve pizza som ikke er standard og si hei fra ITALIA FOR ME - Ciao da italy for meg. Ikke glem å dele inntrykkene dine i kommentarene senere. - Pizzeria da ivo
En fin restaurant med en hyggelig atmosfære og høyeste servicenivå. Det er veldig populært, et bord må bestilles på forhånd. Kjøkkenet er fantastisk, en ekte gourmetfest: forskjellige oster og røkt kjøtt, ørret, potetkroketter, salater og mange typer pizza. Fyllinger fra enkle til de dyreste, for eksempel Stilton ost. Så langt har ingen klaget, og jeg anbefaler det på det sterkeste.
adresse: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pizza ré
Retter tilberedt med de ferskeste produktene i henhold til de eldste oppskriftene - dette er brikken til denne institusjonen. Crispy flavored pizza, enorme porsjoner av forskjellige typer pasta og salater fra sesongens grønnsaker vil ikke forlate besøkende likegyldige.
adresse: Via di Ripetta 14.
Offisiell side for pizzeriaen: www.pizzare.it - La pizzeria est est est da ricci
Ligger i familiens hus Ricci i 1905. Raffinert interiør og meny som kan tilfredsstille smaken til den mest sofistikerte elskeren av italiensk mat. På mandager er pizzeriaen stengt.
adresse: Via Genova 32. - Formel 1
Interiøret i pizzeriaen vil glede fans av bilracing. Det er nesten ingen turister her, men folket er fullt, ettersom stedet er populært blant romerne. Ingen frills, raskt, velsmakende og billig. Et praktisk alternativ hvis du vil ha en matbit før en landsutflukt - Termini Station ligger i nærheten. Kostnaden for pizza er fra 5 til 7,5 euro. Pizzeriaen er åpen til 0:30 om natten, søndag er en fridag.
adresse: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
Navnet på restauranten oversettes som Ghostbusters. Interiøret er designet i retrostil, institusjonen i seg selv er nesten hjemmekoselig. Personalet er vennlig, de hjelper deg alltid med å velge en rett i samsvar med din smak. Og det er masse å velge mellom! I tillegg til pizza, er det mange typer pasta, forretter, første retter og desserter, og mange varme sauser. Den lokale pizzaen er bakt i form av spøkelser, som ser ekstremt morsom ut.
adresse: Via dei Cappellari 66, i nærheten av Spansketrappen. - Gaudi
Du kan nyte mesterverkene fra napolitansk mat i restauranten Gaudi. Her kan du finne både tradisjonelle alternativer som Napoletana eller Margherita, i tillegg til pizza med deilige fyllinger, frukt er også tilgjengelig. Ikke overse snacks, spesielt bruschetta. Et av navnene på menyen - Zero Kilometer (Kilometro Zero), høres interessant ut, men smaker enda bedre! Hvis du vil ha noe enkelt og kjent, kan du bestille La Russa pizza fylt med pølser, majones og sesongens grønnsaker.
adresse: Via Ruggero Giovannelli 8/12, i nærheten av Borghese Gallery (Galleria di Borghese).
Offisiell side for pizzeriaen: www.pizzeriagaudi.it - Pizzeria da baffetto
Institusjonen er kjent for sin utrolig deilige pizza, i tillegg til enorme køer av mennesker som vil prøve den. For hvem sjelen ber om det høyeste nivået av europeisk tjeneste, er det tydeligvis ikke tilfelle. men Hvis magen er sulten etter god velsmakende mat, kom du til adressen. For 20-25 euro kan du nyte en stor pizza, som serverer et glass øl. Det er vanskelig å utpeke en ting, men gjengangere anser den lokale Margarita for å være mesteren. Det er to Da Baffetto-pizzeriaer i Roma, den første ligger i nærheten av piazza Navona på Via del Governo Vecchio, 114, den andre på piazza del Teatro Pompeo, 18.
Offisielt nettsted for pizzeriaer: www.pizzeriabaffetto.it
