Kategori: Italienske desserter

Italiensk Biscotto (Biscotto) eller Biscotti (ofte referert til i flertall) vet, uten overdrivelse, alt. Dette er ikke bare en søt godbit, det kan lett kalles et symbol på den enorme verden av informasjonskapsler. Det er sant at utenfor Italia, inkludert i vårt land, brukes ikke betegnelsen Biscotti riktig.

Han ble skutt mer enn en gang i tegneserier og filmer. Denne desserten blir sunget i sangene til utøvere fra mange land i verden. Og til slutt, mennesker av hele jorden elsker ham, ung og gammel. Alt dette kan uten tvil sies om bare en delikatesse kalt "Iskrem". Og hvis det er Gelato - italiensk iskrem, så vil det ikke være lik den i noe hjørne av verden.

Hvis du spør folk fra forskjellige land: "Hvilken italiensk dessert kjenner du?", Vil de fleste av dem sannsynligvis svare: "Tiramisu!" På grunn av enkelheten i oppskriften og den uvanlige smaken, har den blitt en bestselger blant søte retter. Det er så mange alternativer for det at det for noen år siden oppsto en hobby: Det var viktig å bestille tiramisu på forskjellige restauranter for å fylle på smakeboksen med nye sensasjoner.

Sicilia er et paradis for den søte tannen. Hvis du tror at du ikke liker søtsaker, tar du feil! Sicilianske desserter vil overbevise deg om dette. På Sicilia er det umulig å motstå søtsaker, fordi variasjonen deres er fantastisk. Mandel, pistasjkaker, marsipanfrukter, siciliansk cannolo, torrone, kassata, crostat, gelato, pasta di mandorla, tortofini, siciliansk kyss - denne listen fortsetter og fortsetter.

Enig at alle italienske desserter er assosiert med bestemte steder. For eksempel lukter tiramisu som en dyr restaurant, gelato er uløselig knyttet til en sommerkafé, og panna cotta er tilhenger av en støyende fest. Vår delikatesse i dag er velduftende med duftene fra et landsted og varmen fra min bestemors hender.

Alle land har sine favorittferier, for hver av dem er det alltid en typisk rett. Det er ingen hemmelighet at italienerne spesielt verdsatte Kristi fødsel. I følge tradisjonen bakes Panforte (dessert med kandert frukt og nøtter) denne dagen i forskjellige regioner. Den er multikomponent, men enkel nok til å forberede.

Italiensk Biscotto (Biscotto) eller Biscotti (ofte referert til i flertall) vet, uten overdrivelse, alt. Dette er ikke bare en søt godbit, det kan lett kalles et symbol på den enorme verden av informasjonskapsler. Det er sant at utenfor Italia, inkludert i vårt land, brukes ikke betegnelsen Biscotti riktig.

Iskrem er en dessert som får stadig mer popularitet. Borte er dagene da du måtte vente på en varm sommer for å glede deg over en kald godbit. Italienerne gikk lengst og kom med en dessert, perfekt til et julebord med familien. Affogato (Affogato) - en blanding av de deiligste oppfinnelsene i kulinarisk historie: gelato og kaffe.

Et av de søteste minnene fra de fleste middelaldrende mennesker er uten tvil Nutella. Sjokolademutterpasta i den enkleste emballasjen med et bilde av hasselnøtter gjorde en utrolig sprut i det post-sovjetiske rommet. De som ikke kunne kjøpe den, tilberedte pasta på kjøkkenet, mens de drømte om en skattet krukke.

Ordet "granitt", ikke for mykt og søtt for ørene våre, i Italia, tvert imot, vil få en person til å fryse i påvente av godbiter. I republikken er navnet Granita dessert, som er knust duftende is med sukker. Det forveksles ofte med sorbet eller gelato, men det har en grovere og mer krystallinsk struktur.

Panna cotta er en annen italiensk dessert på søte bord over hele verden. I den gir foreningen av enkle og rimelige ingredienser opphav til en unik alkymi av de mest delikate aromaene. Navnet oversettes som "kokt krem", selv om desserten serveres kald. En enkel klassisk oppskrift på panna cotta laget av krem, sukker og gelatin over tid ble beriket med en rekke komponenter.

Semifreddo er en fantastisk italiensk dessert. Navnet oversettes som "halvfryst", men det er helt frossent. Til tross for dette er han heller ikke en is. Semifredo skiller seg ut i den enorme gelato-familien. Disse to godsakene forbinder mye, men de har også betydelige forskjeller.

En av de enkleste, eldste og mest passende dessertene til nyttårsfeiringen er en som de fleste sjelden tenker på. Sabayon (Zabaione eller Zabaglione) - en veldig vanlig høytidsrett for et søtt bord i Italia. Noen kaller det krem, noen kaller det saus. Men alltid en ting, den klassiske Sabayon er så velsmakende og styrkende at den vil varme deg perfekt når du kommer hjem på slutten av en kald vinterdag.

Den sicilianske Cassata (Cassata Siciliana), kanskje den mest kjente søte holmen, er en lagdelt kake laget av svampkake dynket i brennevin, kombinert med ricotta, frukt og marsipan. Født på Sicilia (Sicilia), og kassata har blitt en tradisjonell påskedisk i hele Italia. Til tross for den tilsynelatende enkelheten, er en oppskrift på en unik dessert i nesten hver by på øya.